Ada sisa tulang ayam di rumah? Daripada dibuang mending disulap jadi kaldu ayam yang menyehatkan! Pantengin terus artikel ini!
Siapa yang suka masak ayam? Kalau kamu suka banget belanja ayam buat dimasak, rata-rata kamu bakal memilih daging paha atau dada untuk dimasak. Secara nggak langsung, kamu bakal menyisakan tulang ayam karena nggak bisa jadi apa-apa. Jangan buru-buru dibuang ya, ternyata dari sisaan tulang ayam itu bisa diolah lagi jadi kaldu ayam yang gurih dan lezat. Nggak hanya itu aja, kaldu ayam juga bikin kamu sehat, lho!
Ini lho, Manfaat Kaldu Ayam!
Kaldu ayam yang dimasak dengan benar mengandung banyak gizi yang penting untuk kesehatan pencernaan dan dukungan sistem kekebalan tubuh kamu. Ini manfaat yang bisa kamu dapetin dari kaldu ayam!
- Memperbaiki Pencernaan
Kaldu ayam mendukung kesehatan usus karena mengandung glutamin. Glutamin membantu memperbaiki lubang pada lapisan usus sehingga bisa sekali lagi menjadi kedap air. - Melindungi Sendi
Karena kolagen dan gelatin yang muncul secara alami dalam kaldu ayam, mengonsumsi kaldu ayam secara teratur bisa membantumu mengatasi nyeri sendi yang muncul. - Membersihkan Kulit
Kaldu ayam mengandung kolagen dan seng, yang bermanfaat untuk mengurangi penuaan dini pada wajah dan mengencangkan kulit. - Kualitas Tidur Jadi Lebih Baik
Kaldu ayam juga mengandung magnesium yang diserap tubuh saat relaksasi. Kalau kamu menjaga asupan magnesium, istirahat dan tidur kamu jadi lebih baik, lho! - Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Asam amino yang dilepaskan saat membuat kaldu ayam mengurangi peradangan pada sistem pernapasan dan meningkatkan pencernaan kamu.
Cara Bikin Kaldu Ayam, Gampang Banget!
Ini tips untuk kamu yang mau bikin kaldu ayam dari sisa tulang. Praktis dan mudah!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tulang ayam
- 2 liter air
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (iris-iris)
- 2 buah wortel (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 batang seledri (iris tipis)
- 2 lembar daun salam
- minyak secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Langkah membuat:
- Siapkan panci dan masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong. Tumis hingga sedikit layu.
- Kemudian masukkan tulang ayam, tumis hingga wangi atau sampai berubah warna.
- Jika sudah wangi, tuangkan air dan tambahkan daun bawang, seledri, dan daun salam.
- Selanjutnya, tambahkan juga garam dan gula. Aduk hingga merata.
- Lalu tutup panci dan rebus dengan menggunakan api kecil selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, matikan api dan saring kaldu ayam.
Gimana? Gampang kan cara bikinnya? Mulai sekarang jangan buru-buru dibuang ya tulang ayamnya, tapi manfaatin untuk diolah jadi kaldu ayam yang enak dan bergizi! Pastiin semua bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia ya. Kamu juga bisa belanja bahan-bahan membuat kaldu ayam di All Fresh, mumpung lagi ada promo dari DBS Bank! Kamu bisa dapetin 1 buah Lock&Lock gratis setiap transaksi minimal Rp750.000. Langsung klik disini ya untuk info detailnya!-
