清冰箱料理-韓式豬肉拌飯
食材
- 白飯
- 2碗
- 梅花肉片
- 1盒
- 紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、小黃瓜
- 隨意
- 雞蛋
- 2顆
- 韓式辣醬
- 1大匙
- 醬油
- 適量
- 麻油
- 適量
- 糖
- 適量
- 白芝麻
- 適量
- 鹽
- 適量
- 韓式泡菜
- 視個人喜好
料理步驟
- 將肉片加入麻油、醬油抓醃，下鍋翻炒熟透後拿起備用
- 各式蔬菜切絲，分別翻炒至熟透後，加入少量鹽巴調味後備用
- 不沾鍋面用少許油擦拭，將蒸熟後的白飯鋪平鍋中，開小火微煎(可煎出鍋巴，也可省略)
- 熱鍋倒油加入雞蛋，不翻面，煎至蛋白無透明即可
- 加入韓式辣醬、醬油、麻油、糖(依個人喜好調整)
- 將全部食材組合即完成
