清冰箱料理-大阪燒

 

食材

  • 高麗菜
  •  
  • 200g
  • 火腿
  •  
  • 適量
  • 雞蛋
  •  
  • 1顆
  • 低筋麵粉
  •  
  • 20g
  • 調味料
  • 美乃滋
  •  
  • 適量
  • 大阪燒醬
  •  
  • 適量
  • 柴魚片
  •  
  • 適量

料理步驟

  1. 將高麗菜、火腿切小塊備用
  2. 取一大碗，把食材全部放入。醬料不喜歡加太多者，可改加少許鹽巴、胡椒或其他喜歡的香料攪拌均勻
  3. 熱鍋倒入一大匙油，將麵糊放入煎至金黃色再翻面，也可蓋上鍋蓋悶一下
  4. 翻面煎，確認麵糊熟了便可起鍋
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