剩食新主意 - 柑橘皮糖

1. 將橙皮切絲

2. 將橙皮絲放入滾水煮15分鐘

3. 換水用滾水再煮15分鐘

4. 撈起橙皮放涼

5. 以1：1份量的水將蔗糖／白糖煮溶

6. 將橙皮放至糖水煮30分鐘，直到糖呈泡泡狀即可撈起

7. 將橙皮晾乾後，沾上砂糖，完成！