也許你會在辦公桌上種些小花草，為工作環境添上養眼的綠色，但你有否試過走上辦公室的天台種植蔬果，或甚至在家中種植食物，自給自足？讓我們先從「過期」的定義說起。
香港社會企業「雲耕一族」（Rooftop Republic）致力推廣天台種植，希望大眾藉著親身耕種蔬果，重建都市人與食物來源之間那疏離的連繫。說到底，由自己栽種的食物當然會份外珍惜。更重要的，是讓普羅市民認識到，原來食物浪費在種植收割、運輸過程、儲存不當及食物腐爛等等的情況下經已出現，唯有透過自己種植食物，源頭減廢，才可減少如此龐大的浪費。
把城市中的大廈天台變成農莊，是「雲耕一族」的主要目標。在他們開墾的「農莊」上，一眾「都市農夫」可以盡情種植蔬果和香草等食材，建立起一個可持續發展的生態系統。雲耕一族聯合創辦人Andrew Tsui表示，根據港大研究，香港適合作為都市耕種的天台面積多達六百萬平方米，現時已使用的地方卻還未到總數的百分之一，可見天台種植在香港仍在起步階段，尚有很大發展空間，極需要市民的參與。
如果你想一嘗做「都市農夫」的滋味，不知從何入手，不妨先從「雲耕一族」推出的迷你菜種植套裝 開始。種植包的內容包括：
1. 12格可重用的塑膠種植盆
2. 4種迷你菜種子
3. 培植土
4. 植物標籤
5. 噴霧瓶
6. 雲耕一族迷你菜種植指南
只要按照附上的種植指南進行栽種，便可於7至12天內收割迷你菜。把迷你菜上的泥土洗去後，可以直接食用，又或者加到日常菜式中，例如三文治、沙律、意粉等，悉隨尊便。事不宜遲，現在就踏出自給自足、減少食物浪費的的第一步，選購你的種植包吧，預祝你有大豐收！
星展基金會一直支持不少綠色環保社企，鼓勵大家讓日常生活綠一點，而雲耕一族就透過星展基金會的「社會企業發展基金」在九龍塘設立了雲耕學院，更不時舉辦工作坊給公眾參與。了解更多：https://rooftoprepublic.com/