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送給汪星人的生日禮物

由DBS呈獻, 2022年1月14日

各位毛孩家長，有想過為你的毛孩親自下廚為他們慶祝生日嗎？我們邀請了Furry Green ，一家專注利用剩餘食材，並轉化為各種美味且營養豐富的寵物鮮食的初創社企，為大家介紹兩款美味的食譜作為你狗狗的生日禮物！

今次介紹給大家的南瓜布丁，南瓜亮眼的橙黃，配上豆奶清甜軟滑，做法簡單，是和狗狗慶祝生日的好選擇！

材料（3杯份）：

工具和器材：

1. 先將南瓜煮軟，去皮切成大塊，放入微波爐加熱2－3分鐘。如果沒有微波爐，也可把南瓜隔水蒸煮、或烚煮8－10分鐘。

2. 南瓜煮軟後，移進大碗，用木勺按壓成蓉。如有攪拌機，也可將南瓜攪打成蓉再裝入大碗。

3. 於南瓜蓉加入豆奶然後攪拌至幼滑。

4. 將南瓜糊倒回鍋中，細火加熱並持續攪拌以免底部燒焦。糊面開始冒出小氣泡時，將寒天粉一次過倒入並繼續攪拌。

南瓜和豆奶混合後，呈現明亮淡黃的色澤

5. 加入寒天粉後，南瓜糊很快會變得黏稠，見到小氣泡再次冒出便立即離火。將南瓜糊倒進布丁模中，放入雪櫃冷凍1個小時。

圖中的是矽膠模

6. 待布丁凝固後，倒扣在碟子上，稍稍放暖到室溫，給狗狗食用。

小貼士:

南瓜是最適合寵物的蔬果: 南瓜是很適合貓和狗食用的蔬果。南瓜富含膳食纖維，亦有豐富的維他命A、維他命C、礦物質、葉黃素及纖維，而且水分充足，可以維持狗狗眼睛健康、增強免疫能力、促進腸胃健康。它的纖維成分高而熱量低，能增加飽肚感，更有助控制體重！
由於南瓜纖維成份較高，不適合消化系統發育未完善的幼犬進食。
寒天粉vs魚膠粉？ 寒天粉是日式甜品常用的凝固劑，提煉自紅褐藻。使用魚膠粉凝固的成品在25度以上會溶解，而使用寒天的話，在常溫中仍能保持凝固。狗狗一般不喜歡吃太冷的食物，因此寒天是比較合適的凝固劑。通常在日式超市或烘焙店都能買到它。
保存注意事項: 南瓜布丁含有豆奶，必須存放在雪櫃中，並於製成後3天內盡快食用。
動手做鮮食前，多做資料搜集，多觀察狗狗進食後的反應，自然能夠為愛寵做出最適合的鮮食餐點。

Furry Green推介這個色彩繽紛、有菜有肉、啖啖滋味得來仍然低脂高蛋白的生日蛋糕，讓狗狗和家長一齊無負擔輕鬆慶祝大日子！

材料：

工具和器材：

1. 清洗材料，雞肉切大塊，備用。

2. 先以小鍋烚熟蔬菜。撈出蔬菜瀝乾，切成小塊，部份放於模的底部，其他備用。

因紅菜頭的色素會令湯汁變紅，因此蔬菜和肉類分別處理，影響成品顏色。

3. 量好食譜中湯汁用的清水，倒入小鍋中煮滾，烚熟雞肉。將雞肉連同湯汁一同放入攪拌機打成肉糊。

烚煮雞肉時，要把浮沬撈走，讓湯汁更清澈，減少腥氣和油脂。

4. 將肉糊倒回鍋中，細火加熱並持續攪拌以免底部燒焦。糊面開始冒出小氣泡時，將寒天粉一次過倒入並繼續攪拌。

5. 加入寒天粉後，肉糊很快會變得黏稠，見到小氣泡再次冒出便立即離火。

6. 將一半肉糊倒入模中，鋪上餘下的蔬菜，再倒入另一半肉糊，然後將它放入雪櫃冷凍1個小時。

7. 待凝固後將肉餅倒扣在碟子上，稍稍放暖至室溫後，給狗狗食用。

小貼士:

用作模具的容器，應是闊口，可承受高溫的。脫模時如不順暢，可先以小刀沿邊切割一圈。
保存注意事項：聖誕雞肉批可放入冰格冷藏，食用前1天轉放至4度雪櫃解凍
雞肉強健肌肉骨骼: 雞肉有豐富的蛋白質，有助毛孩的肌肉生長，它所含的omega 6也可以保持狗狗毛髮健康及有光澤，而胺基酸和葡萄糖胺亦可以增強狗狗的骨骼。
使用雞肉製作狗鮮食，應先去皮去骨，減掉脂肪攝取，防止誤食碎骨割傷喉嚨哦！現時不少人餵生雞肉給狗狗吃，可是我們還是建議將雞肉先煮熟，可以避免狗狗感染到沙門氏菌呢。

生活就是需要一點儀式感！Furry Green鮮食產品除了滿足狗狗日常飲食，也不少得各種和狗狗慶祝重要日子及共渡佳節的飲食推介，還有和狗狗遊玩的點子，為狗狗用心打點生活，和他們共創回憶才是正經事。